Publication dans 'Physical Review Letters'

"Dynamical Coupling between Connected Foam Films: Interface Transfer across the Menisci" by Adrien Bussonnière, Evgenia Shabalina, Xavier Ah-Thon, Mickaël Le Fur et Isabelle Cantat
film savon

Le confinement de la phase liquide, piégée entre les bulles de gaz, est à l'origine de la grande viscosité effective des mousses liquides.

Malgré l'intérêt industriel de ce fluide complexe, la viscosité des mousses reste difficile à prévoir, en raison de l'absence de caractérisation de l'écoulement à l'échelle des bulles.

​En utilisant un cadre déformable, nous fournissons la première preuve expérimentale du transfert d'interface entre un film comprimé (resp. un film étiré) et son premier voisin, à travers leur ménisque commun.

​Ce travail a été publié dans Phys. Rev. Lett. (lien vers HAL) et a été récemment présenté lors de la série de webinaires sur la mécanique des fluides