Journée Thématique IPR

  1. Journée "Rhéologie" - 21 Mars 2017
  2. Journée "Simulations" - 16 janvier 2018
  3. journée "science des aliments et valorisation des bio-produits" - 24 Avril 2019
  4. Journée "IPR et TGIR" - 14 Juin 2019

Journée "Rhéologie" - 21 Mars 2017

 

Journée "Simulations" - 16 janvier 2018

journée "science des aliments et valorisation des bio-produits" - 24 Avril 2019

Sur le site rennais, de nombreuses équipes développent des activités de recherche liées à la science des aliments et à l'agroalimentaire.

Une première réunion entre chercheurs de l'ISCR, de l'INRA, de l'IPR et de l'IRSTEA fin 2018 a mis en avant le besoin d'organiser une journée scientifique rennaise sur cette thématique.

Les objectifs sont de :

  • faire se rencontrer les différentes équipes de recherche dans ce domaine.
  • faire un état des lieux des recherches en cours, des outils développés,des projets,...
  • faire émerger des collaborations et des pistes de structuration de cette activité.

 Nous vous convions donc à cette journée thématique "Science des aliments et valorisation des bio-produits", qui se tiendra le 24 avril de 9h30 à 16h au PNRB sur le campus de Beaulieu.

Ci-dessous le programme  -   12 présentations de 10 minutes, suivie chacune de 10 minutes d'échanges : 

MATIN - 9h30 : 

introduction                    
Le Loir Yves                  
Vié Véronique Effet antibactérien du lysozyme, protéine issue du blanc d'oeuf                
Pezennec Stéphane Propriétés interfaciales et moussantes des protéines                
Jan Sophie microbiologie des oeufs et des ovoproduits                  
Bêche Bruno Sur les possibles détections et analyses de transitions de phases par sondes de lumière résonantes de substances actives en  biologie, pharmacologie, agroalimentaire.

PAUSE CAFE
 

Musse Maja IRM quantitative pour la caractérisation des produits agroalimentaires           
Le Floch-Fouéré Cécile Mécanismes de formation de l’interface au cours du procédé de séchage : approche multi-échelles appliquée aux poudres laitières
GAUFFRE Fabienne l'effet Ouzo                    
PAQUIN Ludovic Aquafabas                    

PAUSE DEJEUNER

APRES-MIDI - 14h : 

Lemiègre Loïc Vers une valorisation des huiles végétales dans le domaine des matériaux    
Famelart Marie-Hélène les protéines solubles du lait pour texturer les aliments      
Oudadesse Hassane Développement d'un coproduit d'origine marine pour une application en tant que biomatériaux osseux.
Rondeau-Mouro Corinne Relations structure-fonction de l'amidon dans le pain et autres produits amylacés  

TABLE RONDE - 15h30

 organisateurs :
Fabienne Gauffre (ISCR),
Francoise Nau (STLO),
Ludovic Paquin (ISCR),
Stephane Pezennec (STLO),
Arnaud Saint-Jalmes (IPR),
Véronique Vié (IPR).

Journée "IPR et TGIR" - 14 Juin 2019

L'IPR bénéficie d'une forte reconnaissance au niveau national et international pour l'utilisation et pour son implication dans les très grandes infrastructures de recherche (TGIR), tels que les synchrotrons, les centres de neutron, la RMN haut champ, les centres de lasers intenses, les accélérateurs de particules, les X-FELs...

L'utilisation de grands instruments permet de manipuler la matière et de comprendre ses propriétés, sa structure et sa dynamique à différentes échelles. Les membres de l'IPR utilisent des techniques variées telles que l'imagerie, la diffusion, la diffraction, la résonance ou les spectroscopies. Elles sont souvent très complémentaires des expériences développées au sein de notre laboratoire qui jouent aussi un rôle central dans le développement de nos projets scientifiques et les propositions d'expériences sur TGIR.

Les buts de cette journée transverse à l'IPR sont de: 

  • mieux connaître et cartographier l'implication des membres de l'IPR dans l'utilisation et le développement de ces grands instruments.
  • mieux connaître les compétences et les projets scientifiques de chacun pour ensuite combiner des expertises de façon transverse.
  • mieux connaître les liens importants entre les travaux menés sur les équipements présents à l'IPR et sur les grands instruments

Cette singularité de l'IPR constitue une piste importante pour préparer l'avenir, en particulier pour préparer le futur CPER.

 

  • Organisateurs : Marco Cammarata, Denis Morineau, Didier Loison, Eric Collet

 

MATIN 9h25-12h15 AMPHI du PNRB

  1. Introduction [5 min, Eric Collet] : présentation journée & motivation

  2. Synchrotron et X-FEL  [1h, Philippe Rabiller]

Pause café 10h30-10h45

  1. Sources et diffusion de neutrons [1h Bertrand Toudic]

  2. Sources lasers intenses [30 mn Didier Loison + Roman Bertoni]

APRÈS-MIDI 13h30-17h30 Salle 120 BAT11E

  • DPM

    • Jean Luc Le Garrec (15 min), Études de nanoparticules

    • Sébastien Le Picard (15 min), CRESUSOL

    • Sébastien Le Picard (15 min, Robert Georges), Sonder les écoulements supersoniques dans l'infrarouge lointain

  • DML

    • Christophe Odin (30 min), Structure et dynamique étudiées par RMN

    • Céline Mariette (15 min), Diffraction et absorption des rayons X résolue en temps

    • Laurent Guérin (15 min), Cristallographie en 6 dimensions

      Pause café

  • DMN

    • Didier Sébilleau (15 min), Make plasmons great again !

    • Denis Morineau (15 min), Structure et dynamique des liquides : Apport de la diffusion neutronique

    • Jean-Christophe Le Breton (15 min), Multiscale analysis of hybrid heterostructures

  • DMM

    • Véronique Vié (15 min), spectroscopie et science de la vie

    • Arnaud Saint-Jalmes (15 min), expériences 0g

  • DMV

    • Fabrice Célarié (15 min), Essais mécanique in situ sur du verre sous tomographie de rayon X à l’Institut Paul Scherrer (Villigen, Suisse), sur la ligne TOMCAT

    • Jean-Christophe Sangleboeuf (15 min), Production de débris hypervéloces (>7km/s) par laser et impact sur bouclier de verres métalliques

       

      Amphi2